酒店海鮮池要擺放在什么位置才合適？ 對(duì)于健康的生活，吃肯定是為重要的，酒店的食品是否新鮮健康越來越被人們關(guān)注。因此酒店里便出現(xiàn)了鮮活的食物，大多數(shù)的動(dòng)物都是現(xiàn)吃現(xiàn)殺的。酒店的顧客一般都是來自天南地北的，不靠海的地區(qū)如何能弄到新鮮的海產(chǎn)品？這個(gè)問題值得關(guān)注。酒店方經(jīng)過多年的實(shí)踐改進(jìn)開始使用海鮮池來暫養(yǎng)海鮮，雖然成活率還不能達(dá)到100%也不能長(zhǎng)久的維持海鮮的活性，但這一問題也算是得到了有效的解決。 現(xiàn)在的酒店酒樓一般都有一套屬于自己的海鮮池，不同地方的酒樓酒店海鮮池的擺放位置也是不一樣的，到底海鮮池要如何擺放才能適合酒樓酒店呢？現(xiàn)在深圳鑫億鑫海鮮池就為大家仔細(xì)的解答這一問題。 酒樓酒店海鮮池的擺放位置一般有兩種，一種是為了方便顧客的需求擺放在點(diǎn)菜區(qū)，主要供顧客使用點(diǎn)菜用；另一種是方便后廚使用，擺放在距離廚房近的位置方便廚師選材做飯。究竟酒店海鮮池?cái)[放在什么位置合適，酒店海鮮池該如何布局還是要因店而異。

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視頻作者：杭州萬龍魚缸有限公司

海鮮池的海鮮機(jī)的原理在未來有什么樣的新發(fā)展呢？ 海鮮池的海鮮機(jī)的凈化作用沒有得到體現(xiàn)，致力于開拓海鮮機(jī)應(yīng)用 市場(chǎng)，也在不斷的完善產(chǎn)品的功能，在很多特殊氣體的使用過程中，增加了不凝性氣體分離器。從而達(dá)到更好的使用效果，簡(jiǎn)單介紹一下工業(yè)海鮮機(jī)上的不凝性氣體分離器。 海鮮機(jī)由于系統(tǒng)滲入空氣或潤(rùn)滑油分解等，制冷系統(tǒng)中總會(huì)有不可凝氣體（主要是空氣）存在，這些氣體在冷凝器表面附近聚集，形成氣膜熱阻，降低了冷凝器的傳熱效果，引起壓縮機(jī)排氣壓力和排氣溫度的升高，致使制冷機(jī)能耗功率增加，制冷量降低。另外，由于氨制冷劑有較強(qiáng)的毒性和刺激性氣味，制冷系統(tǒng)中的不凝性氣體是不能夠直接向大氣中排放的。因此，需要設(shè)置氫和不凝性氣體的分離裝置，這個(gè)裝置是由空氣分離器和相應(yīng)的管道組成的。

海鮮池各部門配合程序 1、 財(cái)務(wù)部、采購部、海鮮池協(xié)調(diào)運(yùn)作程序 (1) 海鮮池盤點(diǎn)配合運(yùn)作程序 A、 海鮮池盤點(diǎn)時(shí)間分別是每月15號(hào)和30號(hào)，具體時(shí)間由財(cái)務(wù)部下發(fā)面知單； B、 財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)原則上以重量為準(zhǔn)，珍貴海鮮盤點(diǎn)必須加入條數(shù)或只數(shù)； C、 海鮮池的物品倉庫要列入當(dāng)天盤點(diǎn)內(nèi)。 (2) 海鮮驗(yàn)收貨配合運(yùn)作程序 A、 初定地點(diǎn)：?jiǎn)T工通道門口(冷庫斜對(duì)面) B、 驗(yàn)貨時(shí)間：由海鮮池提前通知財(cái)務(wù)部(包括特殊時(shí)間到達(dá)的海鮮) C、 驗(yàn)收海鮮時(shí)由財(cái)務(wù)部門驗(yàn)收員寫驗(yàn)收單(四聯(lián)) 一聯(lián)采購部 一聯(lián)驗(yàn)收員 一聯(lián)海鮮池 一聯(lián)供應(yīng)商 D、 海鮮池、采購部簽字必須是經(jīng)理(休假打授權(quán)簽字報(bào)告)，財(cái)務(wù)人部驗(yàn)收員人簽字。 (3) 海鮮池出庫入庫配合運(yùn)作程序 A、 財(cái)務(wù)部專人配合海鮮池每天對(duì)海鮮進(jìn)行出庫入庫； B、 由于海鮮池的海鮮出庫入庫比較特殊，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不用填寫領(lǐng)貨單，但必須通過冷庫保管員一同進(jìn)行運(yùn)作； C、 冷庫鑰匙由財(cái)務(wù)部冷庫保管員負(fù)責(zé)保管。